豬肚怎麽做好吃又有營養呢？
步驟1
豬肚洗凈兩面各用鹽擦洗浸泡兩次。也可多擦幾次。
步驟2
洗凈後煮開撈出。用牙簽固定兩個小腸的口子。
步驟3
豬肉剁好，放黃酒，鹽，味精。口味自己可調。
步驟4
把剁好的肉放進燙好的肚子裏。
步驟5
塞滿後用牙簽固定。
步驟6
放開之前燙肚子的原湯中。放少許黃油，鹽，枸杞子。
步驟7
開大火水沸後煮四十分鐘。
步驟8
再小火燉四十分鐘就差不多出鍋了。喜歡熟透點的可以燉個壹小時左右。鹽淡和湯頭自己要把握好。
步驟9
出鍋切吃。
步驟10
可用作面料。
步驟11
可盛湯喝。