線圈怎麽做好吃？
線圈實踐導論
食譜介紹
卷卷是天津的壹種小吃，是將豆芽、香菜、幹香豆腐腦汁、味精、鹽、香油、紅粉皮、餡料包在豆皮裏，然後用面糊封好接頭和兩端，再放入熱油中炸至外脆內香而成。妳知道怎麽做線圈好吃嗎？跟我來看看線圈的方法吧。
材料
配料:綠豆芽200克。br/>；輔料:香油適量，腐乳2塊，香菜少許，胡蘿蔔少許。
食譜練習
下面介紹做線圈的做法，看看怎麽做才好吃。
1，綠豆芽會挑出豆皮等雜質。
2.用水沖洗。
3.擦幹水。
4.將歐芹洗凈切碎。
5.將腐乳放入容器中，倒入香油。
6.攪拌均勻，放在壹邊。
7.把豆芽放在容器裏。
8.加點胡蘿蔔絲增色。
9.把準備好的腐乳放進去。
10，攪拌均勻。
11，加入適量香菜。
12，攪拌均勻，即滾餡。
13.把春卷的皮抹平，放入餡料。
14.首先，把底部翻過來，對折到中間。
15.將上部折疊成內卷。
16，外面包壹層春卷。
17，上面放面糊，方便粘著。
18，成品線圈。
19，鍋中倒入適量的油。
20.油溫達到40%時，放入線圈。
21，中火煎。
22.壹面變色就翻過來。
23、全部炸出金黃色的油控出來。
24.放在廚房紙上吸收表面的油。
25.妳可以在壹個大蛋糕裏享用它。又香又好吃。
技巧
1，豆芽水分多，少放點鹽，或者多放點不放鹽的腐乳。
2.碾壓時，用力必須均勻，防止填料外露。
3.煎的時候等壹邊變色再翻過來。