鯽魚的做法和步驟
鯽魚的做法和步驟
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2.鍋裏留壹點底油，把鯽魚炒熟。鍋要不停的轉，讓鯽魚受熱均勻。煎好的鯽魚壹面金黃，翻過來煎另壹面，然後倒掉備用。
3.鍋裏放油，先將蔥、姜、蒜炒至金黃色，再放入辣椒炒香，再放入豆瓣醬、幹辣椒炒香，炒出紅油，放入壹瓶啤酒，放入炒好的鯽魚，放入糖、辣椒調味，放入鮮醬油調味，烤6分鐘左右。烤的時候，湯汁要不斷淋在魚身上。
4.6分鐘後，湯汁粘稠，開始調味。加入雞粉，少許老陳醋調味，出鍋前淋壹點紅油。
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2.鍋裏留壹點底油，把鯽魚炒熟。鍋要不停的轉，讓鯽魚受熱均勻。煎好的鯽魚壹面金黃，翻過來煎另壹面，然後倒掉備用。
3.鍋裏放油，先將蔥、姜、蒜炒至金黃色，再放入辣椒炒香，再放入豆瓣醬、幹辣椒炒香，炒出紅油，放入壹瓶啤酒，放入炒好的鯽魚，放入糖、辣椒調味，放入鮮醬油調味，烤6分鐘左右。烤的時候，湯汁要不斷淋在魚身上。
4.6分鐘後，湯汁粘稠，開始調味。加入雞粉，少許老陳醋調味，出鍋前淋壹點紅油。