如何用牛肚和豆腐皮做豆腐皮如何用豆腐皮涮肚
1，主料:牛肚。
2.輔料:辣椒油適量，芝麻醬適量。
3.用刀片壹個接壹個地拆下百葉窗，以備後用。
4.把葉子壹片壹片換成小塊，方便穿竹簽。
5.將細竹簽洗幹凈後，將竹簽壹根壹根的放在裁好的百葉簾上。
6.把所有竹簽穿上備用。
7.取壹份芝麻糊，加入涼開水拌勻。先加入冷開水攪拌均勻的好處是芝麻醬不容易瀝幹。
8.然後加入韭菜醬、豆腐腦、糖、香油和好吃的醬油。
9.攪拌均勻後，就成了涮肚的蘸料。這個醬作為火鍋調料就更好了。
10，準備壹碟辣椒油。
11.用骨頭熬壹鍋原味骨頭湯備用。
12，把穿好的肚皮繩放進鍋裏涮壹下。
13，沖洗壹兩分鐘左右。
14.將串串放入深碗中，將湯汁倒入涮鍋，即可食用。
15.在碗裏拿壹串肚串，把肚串的末端放在碗邊上。
16，然後輕輕拉動竹簽，百葉就會擠在竹簽頂端，方便蘸著吃。
17，蘸芝麻醬吃。