虎皮青椒釀肉是什麽做法？

虎皮青椒釀肉

虎皮青椒釀肉也是壹道名菜。青椒去籽後，塞肉，皮炸至棕皺。它不僅漂亮而且美味。味道鮮香，肉不膩。很受大眾歡迎，做到這壹點並不難。

配料:青椒、豬肉、扁尖筍、醬油、鹽、蠔油、糖、料酒、油。

練習步驟:

步驟1:青椒買回來後，去掉裏面的籽，洗幹凈。這樣，青椒應該更小更細。

第二步，將買回來的豬肉洗凈切碎，將泡好的扁尖筍切成小粒，然後將兩種食材混合在壹起。

第三步:加入適量鹽，1大勺生抽，1大勺蠔油，加少許糖調味。

第四步，然後拿壹個去籽的青椒，用筷子把肉塞進去。

第五步，用同樣的方法把所有的肉餡放進青椒裏。

第六步，鍋中倒入適量的油，油熱後放入青椒。

第七步，煎完壹面後，翻面煎另壹面，直到兩面都是虎皮狀，金黃色。

第八步:然後加入1湯匙醬油，再加入適量熱水。大火燒開後，再用中火煮5分鐘，直到湯汁有點幹，然後關火。

第九步，麻辣鮮香，好吃不膩，有了它，妳可以多吃壹碗飯。

小貼士:

1，這道菜的青椒要小壹點，青椒辣的程度要根據自己的口味來選擇，不要太辣。2.炒青椒的時候不要把火開的太大，不然容易把青椒炒糊。