如何做好,洋蔥孜然雞心的常見做法
孜然洋蔥炒雞心
1.
準備雞心,用清水沖洗幹凈,
2.
用刀把雞心的血管部分切掉,然後把每個雞心切成4塊,不要切底部。
3.
將雞心切開,沖洗數次,洗凈血水。
4.
將1湯匙白酒和白醋加入水中,將洗凈的雞心放入,浸泡30分鐘。
5.
將青椒和洋蔥分別切成丁,
6.
將雞心浸泡,放入冷水中,加入1湯匙料酒,大火煮開。
7.
撇去血沫,
8.
取出並瀝幹,
9.
鍋裏倒油,放入蔥和青椒翻炒。
10.
翻炒至被切斷,
11.
鍋裏倒油,炒雞心,
12.
翻炒至雞心變色,將剁碎的辣椒和孜然翻炒均勻,
13.
加入洋蔥和青椒翻炒。
14.
翻炒均勻,
15.
最後煮壹點醬油。
16.
攪拌均勻,關火。