可樂雞腿的家常做法大全家常
洋蔥、鮮蘑菇、可樂、姜
調料：油、生抽王、料酒、鹽
做法編輯
1、洗凈雞腿，斬成塊狀待用；
各式可樂雞腿
各式可樂雞腿(14張)
2、鮮蘑菇去蒂洗凈，切成條；洋蔥剝去外皮，洗凈成塊；姜切成片。
3、燒熱湯匙油，炒香洋蔥塊，放入雞腿肉拌炒幾下，加入1湯匙料酒，煸炒至雞肉變白。
4、註入1杯清水攪勻煮沸，將雞肉和湯汁都倒入砂鍋內。
5、鮮蘑菇和姜片，加入1湯匙生抽王和1罐可樂攪勻，加蓋大火煮沸，改小火煮20分鐘。
6、開大火收汁，待湯汁呈濃稠狀後，加入1/3湯匙鹽調味，即可出鍋。
貼士編輯
1、鮮蘑菇，又叫洋菇，含有豐富的水分，烹調時會滲出大量水分，使湯的水分增加，味道變淡，因此雞腿煸炒後加水不宜過多。
主料：雞腿300克
輔料：生菜(花葉)35克
調料：可樂350克 醬油15克 鹽3克 澱粉(玉米)5克
烹飪方法編輯
1. 雞腿洗凈，氽燙後再洗凈。
可樂悶雞腿
可樂悶雞腿
2. 雞腿放入過鍋內，加可樂、醬油、鹽燒開。
3. 改小火煮15分鐘，取出。
4. 雞腿稍涼時，剁小塊，放在墊有洗凈的生菜的盤內。
5. 另將剩余的湯汁，加澱粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
健康提示編輯
可樂含有軟化肉質的蘇打成份，而且含糖，可以調味，但不壹定要新開罐者，吃剩的也可以。
營養分析編輯
1、雞腿：雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人
可樂悶雞腿
可樂悶雞腿
體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之壹。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。祖國醫學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。
2、生菜(花葉)：生菜中含有膳食纖維和維生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫減肥生菜；因其莖葉中含有萵苣素，故味微苦，具有鎮痛催眠、降低膽固醇、輔助治療神經衰弱等功效；生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促進血液循環的作用；生菜中含有壹種“幹擾素誘生劑”，可刺激人體正常細胞產生幹擾素，從而產生壹種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
1 雞腿3個
2 姜片拍扁、蒜頭2個拍扁、陳皮壹小塊、蔥段
3 把圖2中材料加入雞腿中，再加入調味（雞粉、生抽、老抽、花雕酒、少許油）
4 拌勻放置2小時左右
5 可樂壹支、腌好的雞腿
6 腌制兩個小時的雞腿
7 鍋裏下少許油，先下雞腿翻炒3分鐘左右，
8 再把腌過雞腿的調料全部倒入鍋中炒勻，再加入少許的冰糖
9 倒入可樂
10 中火煮10分鐘左右
11 10分鐘後的樣子
12 取出雞腿斬塊（剩下的汁斬塊後淋在雞腿肉上，也可以拌飯，味道很好的）