如何用清水煮豬肚

壹種紅燒五花肉的制作方法

材料:五花肉1塊，花椒粒3g，生姜15g，料酒10ml，鹽適量，枸杞10。

生產方法:

首先我們會將新鮮的豬肚用清水洗凈，準備壹個幹凈的大鍋，在豬肚中加入適量的醋和面粉，在鍋內用力搓揉，直到豬肚沒有腥味，然後將豬肚沖洗幹凈。很多人排斥豬肚就是因為這種腥味，所以去腥很有必要。

鍋中加入適量清水，然後加入料酒，攪拌均勻。然後將五花肉放入鍋中，大火煮開，煮5分鐘。五花肉做好後取出，切成條狀備用。

準備壹個幹凈的砂鍋，將五花肉放進去，放入花椒，然後倒入溢出五花肉的水，蓋上鍋蓋，先用大火煮開，然後轉小火煮40分鐘，最後加入適量的鹽調味，再將枸杞放入鍋中煮3分鐘。

小貼士:

1，當噸豬肚，很多人只是壹味的叫這個，導致燉出來的豬肚不好吃。

2、燉五花肉最好用砂鍋，也要小火慢燉。