紀錄片《舌尖上的中國》展示了不同地域、不同材質、不同特色的中國美食，讓觀眾感受到美食帶給中國人的生活。

試題分析:通過“不同地域、不同材料、不同特點的中國美食”，說明“中國美食的獨特氣質使觀眾感受到中國飲食文化的精致和悠久”，在特殊性中體現了矛盾的普遍性，矛盾的普遍性通過特殊性表現出舊性，所以選B. A和D無關，C是錯的，物質決定意識，意識是物質的反映，物質獨立於精神而存在。