臘腸蝦米怎麽煮？
具體做法如下
材料
嫩豆腐1塊
壹根香腸
8-10蝦皮
大蒜3瓣
魚露/肉汁
淡醬油
醋
鹽
黃酒
臘腸蝦仁蒸嫩豆腐
1
蝦仁幹洗，切塊，香腸切片，斜切。我只用了半根香腸，以為香腸吃多了不健康。
步驟
2
鍋中倒入油，煸炒蝦米和香腸片。蝦米會像鹹蛋黃壹樣起泡。
三
將壹塊嫩豆腐放入合適的碗中，倒入炒好的蝦米和香腸，然後加入蒜末，再倒入壹些鮮醬油、魚露、少許醋和黃酒。
第四步
註意，蝦米、魚露、醬油都是鹹的，必要時可以加點鹽。入鍋蒸15分鐘。
其他做法
配料和材料
適量的剩飯
臘腸(我自己做的)適量。
雞蛋是壹種好食物。
洋蔥絲
胡蘿蔔適量切末
黃金標準醬油適量
有點糖的食物
芝麻油適量
壹點花生
少許熟芝麻
工作方法
1.把米飯放進碗裏，用勺子壓平。
2.醬油，香油，加壹點糖，做成醬。
3.將混合醬倒在盛有米飯的碗的邊緣，以增加米飯的鹹味。
4.將香腸切片，準備壹個雞蛋和切碎的洋蔥和胡蘿蔔。
5.把香腸放在米飯周圍。
6.中間打雞蛋，放蔬菜到位。
7.蒸15分鐘，即煮沸後15分鐘。
8.在米飯剩下的醬裏加入花生和熟芝麻，等米飯出來。
9.十五分鐘後出鍋，把醬倒在上面！
技巧
花生和芝麻壹定要在米飯煮好後馬上放入醬料中，不然花生就不脆了！蔬菜不固定，愛放什麽就放什麽！
營養價值
1.蝦米是壹種蛋白質營養豐富的食品，其中維生素A、胡蘿蔔素、無機鹽含量較高，而脂肪含量不僅低，而且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
2.蝦米中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦米有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，對兒童和孕婦特別有益。
4.蝦米中的蝦青素有助於消除時差引起的“時差”。
5.蝦米有鎮靜作用，常用於治療神經衰弱和自主神經功能紊亂。
6、老年人常吃蝦皮，可預防缺鈣引起的骨質疏松；在老年人的飯菜中放壹些蝦米，有利於刺激食欲，增強體質。
7.蝦米營養豐富，蛋白質含量是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；而且它的肉質松軟，容易消化，對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。