生日蛋糕上的鮮奶油怎麽做？妳需要壹個詳細的公式和方法。

材料:4個蛋白

輔料:鹽、白醋、壹勺糖。

練習:

1.把四個蛋清打散，打成這個形狀(也就是蛋清上有壹層小氣泡)。

2、放少許鹽，壹滴白醋，壹勺糖(勺子是普通的小鐵勺)，繼續打蛋清。

3.等稍微稠壹點的時候(就是感覺妳打出來的蛋清像沐浴露的狗壹樣)，加壹勺糖繼續打。

4.之後，當妳感覺比第三步的蛋清還稠的時候，加入壹勺糖，繼續打。

5.第4步後，玩10分鐘左右。試著用打蛋器攪拌妳的蛋白。如果蛋清能站起來，說明奶油已經打好了。

提示:

1，做奶油的時候盡量選擇大碗，因為妳打蛋清的時候會慢慢出來很多小狗，就是奶油越打越多。

2.鮮奶油的量會比較大，可能壹次用不完，可以把剩下的奶油放在密封好的保鮮盒裏(壹定要有蓋子)或者放在保鮮袋裏然後紮緊袋口放好。

進冰箱。下次用的時候可以倒掉。這時候的淡奶油會變得像蛋清壹樣，可以用打蛋器打3分鐘左右，才能變成之前的奶油。