廣東菜中的家常菜有哪些和具體的做法?要簡單易學會的

竹筍當時咯，要吃趕快啊，今天就弄了個筍片炒肉片

首先：竹筍先煮煮，再切片，豬肉，香菇，也切成片，辣椒切角，蔥切段，準備工作就做好啦

再調壹碗芡汁：水，生粉，魚露，味精，胡椒粉，麻油。攪勻備用

先把肉片用幾滴水和壹點生粉抓壹下，

然後燒鍋下油，油溫五六成熱的時候，筍片，肉片，香菇片壹起滑壹下油後撈起。

鍋裏留底油，下辣椒跟蔥段爆香，再把過油後的材料倒入翻炒，

加少許的水，然後調入芡汁，再翻幾下，加入包尾油，裝盤。大功告成。

有時間可以打開連接看看，那裏面大部分是我自己做的潮州菜。

遇到問題不可怕，不懂就多問問，多實踐多測試，總會得到滿意的解決方法。希望我的回答能幫到您，手打不易，望采納,謝謝！！

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