牡蠣的營養價值和功效。

相信很多愛吃海鮮的朋友對牡蠣都非常熟悉，也非常喜歡。那麽牡蠣是什麽，它的營養價值和功效是什麽呢？接下來，我們將學習牡蠣。

牡蠣的營養價值和功效。

牡蠣是壹種軟牡蠣的總稱，有些地方也叫牡蠣。現在牡蠣有很多種。據統計，全世界有100多種牡蠣。市場上有兩種牡蠣:幼體型和卵生型。現在牡蠣也分人工養殖和自然繁殖。目前市面上的牡蠣大多是人工養殖的，那麽吃牡蠣有什麽營養價值和功效呢？牡蠣不僅鮮嫩可口，而且營養豐富。而且牡蠣素有海中牛奶之稱，牡蠣中含有多種維生素、牛磺酸和礦物質，牡蠣中的碘含量比牛奶和蛋黃高200倍。明代的《本草綱目》中也記載了牡蠣有補腎壯陽的功效。