白菜粉絲蘑菇餡餃子的制作方法
佐料
小麥粉
1000g
五花肉
480克
佐料
適量的油
適量的鹽
蠔油適量
醬油適量
醬油適量
芝麻油適量
料酒適量
澱粉適量
雞蛋1
生姜適量
十三種香水是合適的
粉絲適量
大白菜980克
適量的蘑菇
蔥適量
如何用大白菜、粉條和蘑菇包餃子
1
將粉絲浸泡在水中直至變軟。
2
面包機把面團攪拌好，然後用濕布把面團蓋起來醒發壹會兒。
三
將肉剁碎，加入適量的油、蠔油、生抽、老抽、十三香、雞蛋、料酒、姜沫、水澱粉，用力攪拌。
四
清洗卷心菜。
五
把卷心菜榨幹。
六
香菇洗凈，切碎。
七
將軟粉絲切碎。
八
將大白菜、香菇、粉條、肉餡混合，加入蔥花和少許香油，攪拌均勻。
九
搟面皮
10
把填料放上去。
11
揉成喜歡的形狀。
12
鍋裏燒開水，然後倒入餃子，期間點兩次冷水，直到餃子膨脹浮起，就可以撈出來了。