鴨肫怎麽炒？鴨肫怎麽炒？
1、蒜苗200克、鴨肫300克、生姜1片、大蒜3瓣、小米椒3個、鹽2克、糖1克、胡椒粉1克、料酒5克、生抽3克、蠔油3克。
2.蒜苗洗凈切小塊，生姜切絲，大蒜切片，小米椒切絲；
3.鴨肫洗凈切片，然後加入1g鹽和5g料酒，拌勻腌制10min；
4.鍋中倒入適量油，油燒至六成熱，放入姜絲、蒜片、小米椒，放入鴨肫快速翻炒；
5.翻炒至變色，加入1g白糖、1g花椒、3g生抽、3g蠔油，攪拌均勻；
6.加入蒜苗翻炒至斷，出鍋。
2.蒜苗洗凈切小塊，生姜切絲，大蒜切片，小米椒切絲；
3.鴨肫洗凈切片，然後加入1g鹽和5g料酒，拌勻腌制10min；
4.鍋中倒入適量油，油燒至六成熱，放入姜絲、蒜片、小米椒，放入鴨肫快速翻炒；
5.翻炒至變色，加入1g白糖、1g花椒、3g生抽、3g蠔油，攪拌均勻；
6.加入蒜苗翻炒至斷，出鍋。