沒有水怎麽做好老式餅幹？
材料:低筋面粉400g糖120g食用油120g泡打粉10g酵母3g雞蛋3個。
無水老式餅幹的制作方法
1.準備好需要的食材。
2.然後去掉面粉和雞蛋，把其他的壹起放在盆裏攪拌均勻。
3.再次打入雞蛋。
4.攪拌均勻。
5.篩入面粉。
6.合成面團。記得不要排水，我的比例剛剛好。按照我的克數，做出來的餅幹壹定是酥脆的！)
7.卷成大餅，用蕾絲曲奇模具壓出來。
8.用五星模具按幾個。
9.然後在烤盤上鋪油紙，將壓好的餅幹放入烤盤。
10.然後在表面刷壹層蛋液。
11.上下管烤箱170度，中層烤20分鐘左右。
12.時間到了。把餅幹放在晾衣架上。