胡椒面的作用和功效(胡椒粉是胡椒面嗎)
1.胡椒面即胡椒粉，是由胡椒研磨成粉。
2.胡椒粉是用幹胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。
3.黑胡椒粉是未成熟果實加工而成，白胡椒粉是果實完全成熟後采摘加工而成。
4.胡椒面對溫中下氣消痰解毒具有壹定的作用。
5.同時，也可幫助消化，解油膩。
6.對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用。
7.有壹定防腐抑菌的作用等。
8.胡椒面的營養價值：胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有壹定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶性氮，能祛腥、解油膩，助消化。
9.胡椒的氣味能增強食欲。
10.胡椒性溫熱，對胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉有很好的緩解作用，並治療風寒感冒。
11.胡椒有防腐抑菌的作用，可解魚蝦肉毒。
12.黑胡椒的辣味比白胡椒強烈，香中帶辣，祛腥提味，更多的用於烹制內臟、海鮮類菜肴。
13.白胡椒的藥用價值較大，可散寒、健胃等，可以增強食欲、助消化，促發汗。
14.還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。
15.胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實，主要產在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產。
16.胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。