無窮鹽焗雞蛋怎麽做

準備材料：雞蛋：十個、粗鹽：2000克。 ?

1、起鍋倒入粗鹽炒熱，中火不斷翻炒至聽到啪啪啪啪的聲音即可。

2、調至小火，放進生雞蛋，雞蛋壹定要深深埋進鹽堆裏面，每隔幾分鐘就把底部的鹽鏟到上層，讓雞蛋均勻受熱。

3、十五分鐘後熄火，雞蛋已經熟了，把雞蛋殼敲裂，再重新埋進鹽堆，利用余溫讓雞蛋更入味。

4、雞蛋焗得越久越入味，鹽涼了可以繼續加熱壹下再熄火。根據個人口味選擇鹽焗的時間，這是焗了四十分鐘的雞蛋。

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