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甘薯幹(甘薯幹)的幹燥實踐
1.
這裏最有名的地瓜是紅心地瓜幹，甜度最高，最糯，所以最好選擇紅心地瓜。紅薯洗凈後去皮，放入蒸鍋(如果紅薯太大，可以稍微切壹下，分成幾塊)；
2.
電磁爐保持2000瓦的火力，蒸30分鐘。關火後不用管開蓋，在鍋裏燉15分鐘。
3.
紅薯稍涼後，切成厚度約0.5cm的紅薯片；
4.
將切好的紅薯片壹片壹片的放在晾衣架上；
5.
將紅薯片放在向陽通風處晾幹；
6.
經過1天的晾曬，紅薯表面已經很幹很涼了。(地瓜幹皮韌裏軟才好吃。晾兩個架子的時候吃了不少)；
7.
經過三天的晾曬，地瓜幹基本沒有水分了，就放在密封罐裏，放在冰箱裏保存！