韓式玄餅怎麽做？
1.鍋中加水，根據喜好加入適量的糖，煮沸後轉中火，保持微沸。
2.加入白豆涼粉。除了白涼粉，還可以用瓊脂、冰粉、明膠、果凍粉。如果買不到這些，用QQ糖)
3.攪拌至白色涼粉融化，繼續小火加熱兩三分鐘。
4.把鍋裏的水倒進冰塊裏，裝滿冰塊。(球形冰塊是網上購買的。如果冰格註射口太小，使用
在水註入之前，用壹根竹竿來排水。如果沒有球形冰塊，就用冰箱裏的冰塊。如果冰箱沒有冰格，用果凍殼代替)
5.等待水信玄餅在室溫下凝固。
6.在冷卻過程中，可以準備蘸料。水心軒蛋糕的蘸醬和糖差不多。紅糖加少許水熬成糖漿，撒上碎花和豆粉。
編輯1，混凝劑與水的比例基本可以參照1:50的比例使用。
水信軒蛋糕
2.如果大量產生，可先將混凝劑溶於少量水中，再加入沸水中攪拌溶解。
3.如果是瓊脂、QQ糖、果凍粉、明膠做的，需要冷藏。
4.用白涼粉的時候，有的白涼粉其實是有甜味的。如果不喜歡那種濃烈的味道，就不需要放那麽多多糖。
5.如果用的是鹹櫻花，可以先用冷水浸泡，用手指輕輕揉搓，幫助冒泡。如果特別在意鹹味，泡的時候要多換水，最後壹泡用溫水。
6.加入煮好的黃豆粉和黑糖漿，是最原始的日本吃法。如果妳懶得煮黑糖漿，可以試試蜂蜜或者煉乳。