涼拌萵苣怎樣做,清脆又爽口,全家都愛吃?
涼拌萵苣怎樣做,清脆又爽口,全家都愛吃?
萵苣想來是大家都喜歡吃的蔬菜,它就可以熟吃也可生吃,無論男女老幼皆可食!萵苣吃起來脆響鮮嫩,有壹種較為清香的味道!很多小夥伴正在做萵苣時較為常見的辦法就是拌涼菜,把萵苣切成薄片,加壹點蒜泥花生醬米醋調壹下,確實是非常美味!尤其是近期天熱了,拌涼菜萵苣也是進入了每家的飯桌!
但我接下來要教妳壹個不壹樣的萵苣作法,把萵苣再搭配上別的幾類食物壹起烹制,脆響可口,營養均衡。我們家壹周就可以做上34次,保證自己全家人都喜歡吃!作法實例教程
第壹步把新鮮的萵苣除去很厚的皮,胡蘿蔔去皮,會用清水清洗幹凈!黑木耳用清水提早泡開好,備好兩個雞蛋!
第二步把萵苣和紅蘿蔔都切成片,大蒜切片,辣椒幹撕成段兒,把雞蛋打進碗裏隨後拌勻!
第三步鍋中再加上少量油,把雞蛋倒進鍋中翻炒!炒至焦黃色時,起鍋裝進碗裏預留!炒肉絲炒蛋時,總會產生黏鍋狀況!假如妳燒菜常常黏鍋,值得壹試下邊這壹款不沾鍋,特別的好用!
第四步另出鍋,放進油,放入大蒜片幹辣椒炸出香味!
第五步直接把胡蘿蔔木耳放入鍋內翻炒,隨後添加萵苣炒至斷生!,加鹽味精調料!
第六步把炒好的生雞蛋放入鍋中翻炒勻稱,隨後起鍋裝進盤裏既成!木耳壹必須買好的,選擇壹些銷售量高,五星好評多品牌店來購買!我用的就是下邊他們家的黑木耳,味道好,沒殘渣
張大廚關鍵點提醒由於紅蘿蔔不易熟,因此能切薄壹些,炒的時候壹定要先炒胡蘿蔔!生雞蛋壹定要炒透,炒至焦黃色,這樣才可以炒成生雞蛋的香氣!這是壹道偏清淡的食物,鹽盡量少放壹些,不可以太鹹!