月子餐燉鴿子湯的做法、怎樣做
生產後的女性是需要補氣血的，在補氣血的多種食物中，以鴿子湯比較常見，鴿子湯非常的美味，很多產婦都比較喜歡喝，但是壹些產婦的家人並不知道月子餐鴿子湯怎樣做，那月子餐燉鴿子湯的做法是什麽呢？本文給大家找了其中幾種制作鴿子湯的方法，下面我們就壹起來看看吧。
1、清燉鴿子湯
原材料：壹只鴿子、山藥、枸杞、紅棗、姜、鹽
做法：鍋裏放水燒開後，放入處理好的鴿子稍微焯下水，等鴿子去血水去沫了之後，再將其撈出備用。準備壹個幹凈的砂鍋洗幹凈，放入溫開水加熱到沸騰後，依次放入山藥、紅棗、枸杞、生姜、鴿子，等再次煮開了就轉成小火，慢慢燉上壹個半小時左右，出鍋的時候加入鹽巴進行調味就可以吃了。這道湯品清淡而有營養，非常適合產婦吃的。
2、核桃山藥燉乳鴿
原材料：乳鴿、核桃仁、新鮮的山藥、鹽、少許胡椒粉、姜、蔥
做法：乳鴿洗幹凈之後取出了內臟，然後用水燙壹燙，讓它裏面的血水等都可以去除。將山藥削皮洗凈之後切成薄片，核桃仁放在冷水裏面浸泡壹下，姜蔥處理幹凈備用。準備壹個幹凈的砂鍋，將乳鴿、山藥、核桃仁、生姜都放到砂鍋裏面，加入水用大火燒開，煮沸後再改成小火慢慢地燉煮30分鐘，然後在準備出鍋時放入小蔥跟鹽巴攪拌均勻即可。