如何做出絲滑濃郁的奶油南瓜湯？
南瓜作為食材，既可以當正餐吃，也可以當配餐吃。寒冷的秋冬，最適合來壹碗溫香的南瓜湯。先說具體做法:
首先是材料，我們需要南瓜1000g，胡蘿蔔200g，白洋蔥1，大蒜4瓣，熏肉3片，雞湯1片，紅糖2勺，鹽和胡椒粉少許，肉豆蔻1片，南瓜籽油65438+。
1.煎培根？培根切半丁，煎至微焦，備用？
2.把食材切好，放鍋裏翻炒？挑選壹個表面較好的南瓜(壹般是綠色的南瓜)，去皮，去籽，切成小塊。胡蘿蔔切丁，洋蔥切片，大蒜去皮。將剩下的培根和上述材料壹起翻炒，直到南瓜稍微焦糖化。不要扔掉南瓜子，它們以後會有用的。
3.加入高湯和水，加入高湯或水進行烹飪。這裏我們把它放在水裏煮，但是放了壹塊有機的雞湯。讓水位剛好過南瓜1指節。加入鹽、肉豆蔻粉、壹片香葉和兩茶匙紅糖。蓋上蓋子，直到南瓜變軟。
4.將煮熟的南瓜打至光滑？確定南瓜煮熟後，取出培根和香葉。在湯鍋中加入少許稀奶油增加奶味，用炊具或手敲打南瓜。註意:燉南瓜水不要太多。如果攪拌好的湯太稠，可以加點水或者肉湯稀釋壹下。
5.抽空做壹個南瓜子點心，把剛才剩下的南瓜子洗幹凈，放在鍋裏烤到微黃，再加壹點鹽、糖、黃油繼續加熱。直到南瓜子表面的糖焦糖化，就可以離火，放在壹邊涼著吃了！
6.裝飾南瓜湯，取出攪拌好的湯，加入壹塊奶酪或壹勺無糖酸奶。炒前撒上培根丁，最後加壹點好吃的南瓜子油，就大功告成了。