南瓜燒牛肉怎麽做好吃，南瓜燒牛肉的家常做法
主料
牛後腿肉
200克
南瓜
500克
輔料
蒜末
0.5勺
香菜末
1勺
生抽
3勺
料酒
1勺
生粉
1勺
雞粉
0.5勺
油
1勺
白醋
1勺
蠔油
1勺
紅糖
1勺
步驟
1. 牛肉洗凈，用刀背拍松，逆著紋理切成薄片，加入腌料抓勻，腌制30分鐘。
2.南瓜削去皮和籽，切成0.5厘米厚的片。
3.取壹空碗，加入2湯匙海天金標生抽王、1/2湯匙料酒、1湯匙白醋、1湯匙海天金標蠔油、1湯匙紅糖和1/2杯清水調勻，做成調味醬汁。
4.燒熱3湯匙油，倒入牛肉快速拌炒至牛肉變色，盛起待用。?
5.續添1湯匙油燒熱，炒香蒜末，倒入南瓜片拌炒1分鐘，註入調味醬汁攪勻煮沸。
6.加蓋以小火燜煮5分鐘，煮至南瓜變軟，倒入牛肉片炒勻，灑入香菜末，即可出鍋。