美味的薄荷水煮魚
薄荷水煮魚
成分:
海羅非魚、老豆腐、蒜苗根、姜蒜小米辣粉、薄荷、番茄、小蔥。
準備:
1，海羅非魚切塊，洗凈做成無血水(洗幾次，洗腹部黑色黏膜，不然腥味重)。
2.將魚腌好，加入姜蔥料酒和鹽，揉勻腌制十分鐘。
3.切小蔥，姜、蒜、小米切碎，西紅柿切四次，薄荷剁去尾部。
練習:
1，熱油熱鍋，放入姜、蒜、小米和辣粉，蒜苗根，幾個青椒，幾個幹辣椒和壹勺辣醬炒香。
2.加入魚塊，輕輕翻炒。
3、加入開水，放入西紅柿、老豆腐，加蓋煮十分鐘。
4、十分鐘後，加入壹勺雞精，壹勺耗油，三分之壹勺花椒調味，加入薄荷、蔥，起鍋。