白菜有苦味後還能吃嗎？苦味是怎麽回事？
白菜味苦，可食用。它的苦味來源大多是因為在生長過程或烹飪過程中，水分或糖分流失過多，苦味會很明顯，對身體無害。如果大白菜是因為其他原因而苦，那就不用擔心了，對身體也是無害的。
白菜有苦味的原因有很多:可能是因為烹飪方法不對；:也可能是因為買的時候買的是沒有完全成熟的白菜；另壹個原因是栽培過程中光照不足阻礙了白菜的生長；還有壹種可能是種植白菜的環境已經被汙染了。
卷心菜吃起來很苦。
白菜味苦，可食用。它的苦味來源大多是因為生長或烹飪過程中水分或糖分流失過多，苦味會很明顯，對身體無害。如果是其他原因引起的，也不用擔心，對身體無害。
如何去掉白菜的苦味
首先，炒白菜的時候要先把油鍋燒熱，然後加入足夠的食用油，這樣白菜炒出來後會鮮嫩酥脆，吃起來有甜絲絲的味道，沒有苦味。
除了烹飪方法，還要正確選擇白菜。我們應該選擇壹些顏色鮮嫩、分布均勻、口感新鮮的卷心菜。這卷心菜味道更好。