燒烤羊肉串怎麽腌制
燒烤羊肉串腌制
準備食材：羊肉、白糖、生抽、澱粉、蒜、孜然粉、橄欖油、大蔥
1、羊肉用清水提前浸泡2小時，中途換2-3次水，泡出血水後洗凈切小塊
2、大蔥切段，姜蒜切碎，準備好辣椒粉、孜然粉、澱粉、鹽、白糖
3、將步驟2的材料與羊肉壹起放入保鮮袋混合
4、加入生抽和橄欖油，用手抓勻
5、姜保鮮密封，放入冰箱冷藏，腌制壹晚（壹般腌制3小時以上也可以，越久越入味）
6、竹簽洗幹凈，用冷水泡透（烤的時候不容易糊）
7、將腌制好的羊肉串起來
8、刷上壹層橄欖油
9、烤箱預熱220度，烤10分鐘後拿出刷壹層橄欖油，再烤10分鐘即可