誰能告訴我酒釀蛋怎麽做呀？具體方法．謝謝！

壹、將新鮮雞蛋（或鴨蛋）洗凈後，放入冷水鍋內燒煮，待水開3分鐘至4分鐘後，把蛋撈出，蛋黃成粥狀為宜。若煮得太老，吃起來不香；若煮得太嫩了，蛋黃尚未凝固，醉起來效果不好。

二、把開水倒進容器裏，水量要以沒過蛋為度，放入適量的鹽，攪勻，再放入少許花椒粒。待水冷卻後，倒入壹些白酒，感覺有酒香即可。

三、把煮好的蛋外殼磕破（不要剝殼），放入容器中並將容器密封好。存放5天至6天後醉蛋即成。