適合清蒸的蔬菜有哪些，什麽蔬菜適合蒸著吃法

蔬菜平時買回來大多數的時候是炒著吃的，因為炒著吃比較方便，而且相對來說還能搭配很多食物，其實很多蔬菜蒸著吃也是非常好吃的，而且很多地區有名的就是蒸菜。

適合清蒸的蔬菜有芹菜，茄子，土豆，南瓜，胡蘿蔔，娃娃菜，冬瓜，油麥菜，豆芽，甜菜，香菜，菠菜，韭菜，蓮藕，玉米，絲瓜，芥菜，番茄，金針菇，西蘭花，空心菜，紅薯葉，芋頭，花椰菜，白菜，香椿芽，銀耳，西葫蘆等。

1、娃娃菜

娃娃菜類似於白菜，但是它的個頭比白菜小，而且它比白菜鮮嫩，我們通常會用娃娃菜來搭配壹些食材做蒸菜吃，比如說娃娃菜蒸粉絲，娃娃菜蒸肉餅，娃娃菜蒸魚等蒸菜，吃起來非常可口。

2、茄子

茄子我們經常是炒著吃的，其實把茄子蒸壹下吃也是非常好吃，只要把茄子放在鍋中蒸，然後將蒸好的茄子澆上蘸醬、蘸料攪拌壹下就可以了，蒸茄子吃起來非常軟糯，營養非常豐富，老人和孩子都適合吃。

3、紅薯葉

紅薯葉很多人都會忽視，其實紅薯葉蒸著吃非常好吃，我們只要把熟的紅薯葉摘下來清洗幹凈，然後把它放在蒸籠裏面蒸熟就可以了，紅薯葉蒸熟後，拌上壹些蒜泥、醬汁，吃起來非常的可口好吃。

4、芹菜

芹菜也是可以清蒸的，將芹菜葉摘下來清洗幹凈，加入適量的色拉油抓勻，然後加入面粉，和芹菜葉充分均勻，之後平鋪在蒸籠上，大火蒸3分鐘即可出鍋，食用時搭配蘸料。

5、胡蘿蔔

胡蘿蔔是我們常吃的壹道菜，可以將其切絲，然後上鍋蒸壹下，之後加點蒜泥、醬汁，也是非常好吃的，不僅含有胡蘿蔔原始的味道，而且富含營養。

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