西瓜子怎麽炒？西瓜子怎麽煮？
妳知道我們經常吃的零食西瓜子是怎麽做的嗎？肯定有很多人以為我們平時吃的西瓜剩的西瓜籽是做出來的，其實不是。西瓜籽是專門生產西瓜籽的籽瓜的果實。
西瓜子是怎麽炒的？
1，準備鹽，大料，花椒，胡椒，八角，瓜子。建議把外面買的瓜子洗壹遍，然後把皺縮的挑出來。
2.將鹽、大料、花椒、辣椒、八角倒入鍋中煮。等香了，就可以往鍋裏放瓜子了。
3.將鍋倒入鍋中煮。
4.在鍋裏煮半個小時，然後關火，再小火燉至完全涼透，再放入容器中晾幹外殼。
5.最後曬幹，然後倒入鍋裏炒幹。炒的時候加壹點鹽，防止瓜子燒焦。等裏面的仁差不多酥了，就可以出鍋了，涼了就全酥了。
李子和西瓜籽的做法
西瓜籽話梅是以糖精、酸梅汁、鹽、醋話梅精為主要原料的菜肴，味道酸甜可口。
原料:糖精、酸梅汁、鹽、醋、酸梅香精。
操作程序
1，西瓜子幹洗凈；
2.中火慢炒至幹；
3.西瓜籽冷卻後，將糖精、酸梅汁、鹽、醋、酸梅香精壹起放入密閉容器中；
4.攪拌均勻，放置24小時。
操作要點
清洗:將米筐裏的西瓜籽洗凈，濾幹，放入鍋中翻炒。
中火慢慢翻炒:中火不停翻炒。聽到劈裏啪啦的聲音，把準備好的酸酸甜甜的汁倒入鍋中，然後翻炒至幹。
西瓜子是怎麽來的？
瓜子來自特種西瓜，叫籽瓜，也叫籽瓜，是西瓜的壹個品種。以青皮黑籽瓜為例。壹般等皮變黃了才能摘。催熟後約15天，可采用人工或機械化自動采種。瓜子要直接曬幹。如果用水洗，瓜子的顏色會變淺，外觀質量會下降。機械化作業，要先把種瓜在地裏整理好，再用拖拉機拉摘籽機。
摘籽機上有壹個布滿鐵條的輪子，它帶動著壹排排籽瓜，像牙簽紮壹個小番茄壹樣，把籽瓜“吞”進機器的“肚子”裏。機器會把瓜子“吐”到側兜裏，而切碎的瓜皮、瓜瓤和西瓜汁會留在地裏堆肥。
西瓜子是什麽顏色？
籽瓜按籽殼顏色可分為紅籽瓜和黑籽瓜，按瓜子大小可分為大、中、小片。
目前中等大小的黑瓜子是市場的主流，大個頭的瓜子或者紅殼瓜子是少數品種。