奶茶的制作方法是什麽?
奶茶的做法 ?
用料:錫蘭紅茶30克、開水1000ml、拉茶袋1個、黑白淡奶1罐、糖適量
1、準備30克紅茶(喜歡茶味重的可用35克)。
2、預先把拉茶袋洗幹凈,然後曬到完全幹透即可。
3、把茶葉倒入拉茶袋,倒入500ml開水(用紗布袋過濾,可以使奶茶柔順絲襪)。
4、第壹杯的茶水丟棄,因為其口感略微苦澀,這步稱之為“洗茶”。
5、再準備容器,重新倒入500ml開水,兩個容器反復來回倒三次以上,如此拉茶奶茶才能順滑。
6、倒入500ml的茶水和250ml的黑白淡奶(茶水與淡奶的比例是2:1)。
7、最後根據口味加入糖、布丁和紅豆,即可飲用。