如何自做山楂醬竅門
自制山楂醬
自制山楂醬是壹道簡單的家常醬，主料是山楂、冰糖。
中文名
自制山楂醬
主要食材
山楂
分類
小吃
口味
清淡
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菜品特色
主料
500g山楂
配料
100g冰糖適量鹽
做法
1山楂洗凈，放鹽泡20分鐘。
2把山楂剖開。
3去籽和臍部。
4全部做好放在盤子裏。
5鍋裏燒兩碗開水，放入山楂。
6煮至山楂透明，放入冰糖。
7用勺子把山楂攪碎。
8看看山楂碎的程度，轉小火繼續攪。
9直至山楂醬粘稠，放少許鹽攪勻。
10用幹凈的容器盛起。
營養價值
營養豐富。
小貼士
1、山楂要用鹽水泡壹會洗幹凈。
2、水不要太多，否則要熬很長時間。
3、要想甜，放點鹽。
4、最後很粘稠的時候，很容易濺到手上，要小火，快速攪動。
5、自制的果醬沒有防腐劑，要盡快吃完。