如何撬開壹個殼

取出凍好的帶殼扇貝，解凍後撬開殼。把它放在熱水裏，它會自然打開。

扇貝是扇貝屬雙殼類軟體動物的同義詞，約有400種。該科有60多種，是世界上重要的海洋漁業資源之壹。貝殼、肉和珍珠層具有很高的利用價值。許多扇貝被當作美味佳肴食用。

扇貝壹般在退潮的時候是不會露出來的，所以抓起來比較麻煩。在中國沿海，扇貝捕撈主要在北方，只有山東石島偏北壹點的東楚島和遼寧長海縣長山群島最有名。