糖醋蒜怎麽淹？

糖醋蒜的制作方法如下:

材料準備:大蒜500g，冰糖6湯匙，米醋1瓶，鹽少許，水適量，陳醋1湯匙。

1，最好是用新鮮的大蒜，將大蒜分開去皮，去掉外皮，留下兩張緊貼蒜瓣的皮，按照這個方法分別處理大蒜，用鹽水浸泡。

3.泡差不多3個小時，把泡好的蒜拿出來，放在晾網上，把蒜晾幹，完全控制住蒜皮上的水分，準備壹個鍋，鍋裏加適量的水。

3.加入2勺鹽、6勺冰糖、1瓶米醋、1勺陳醋上色，將鍋置於火上，將糖醋汁煮沸，煮沸時關火，待糖醋水完全冷卻。

4.準備壹個無水無油的壇子，提前用開水燙壹下，殺滅病毒，控幹水分，先把預處理好的大蒜放入容器中，然後倒入涼的糖醋水。

5、糖醋水可以不加蒜，加容器蓋，放陰涼處，夏天放冰箱。差不多20天，糖醋蒜就腌制好了，可以吃了。