可以每天喝蓮藕結的開水嗎？

是的，

藕節煮水有清熱涼血消炎的功效。

蓮藕含有大量的澱粉、蛋白質、維生素B、維生素C、脂肪和碳水化合物等營養物質，以及鈣、磷、鐵等多種礦物質。中醫認為，生藕能涼血散瘀，熟藕能補心腎，滋陰養血，補五臟之虛，強筋骨，補血養血。

蓮藕含鐵量高，適合缺鐵性貧血患者食用。蓮藕含糖量不是很高，還含有大量的維生素C和膳食纖維，對所有肝病、便秘、糖尿病等體質虛弱的人都非常有益。蓮藕還含有豐富的維生素K，可以收縮血管，止血。

擴展數據:

蓮藕煮熟後由寒變暖，能健脾開胃，止瀉固精。另外，經常用腦的人多吃蓮藕，可以補血補髓，安神健腦；女性吃蓮藕可以達到調血、補血、調理面色的效果。蓮藕可以做成鮮蓮藕燉排骨、蝦仁蓮藕絲、魚香蓮藕絲、糯米蓮藕、蓮藕丸子、蓮藕肉餃、蓮藕粥等。

人民網-蓮藕生吃和熟吃效果不壹樣。