西式幹鍋怎麽做薯片？
配料:土豆、青椒、肉片、胡蘿蔔、豆瓣醬。
幹鍋土豆片
步驟:
1.土豆切片，冷水焯水，控幹，鍋裏放比平時多壹倍的油，炸薯片放油。將薯片煎至兩面金黃。
2.將青椒切成滾刀塊、胡蘿蔔片、肉片。
3.用剛才炸薯片剩下的油炒肉片，青椒，胡蘿蔔。
4.加入郫縣豆瓣醬和紅油翻炒，加入兩勺水，加入雞精。
5、加入薯片，翻炒至沒有水，即可出鍋。
1.準備好所有的材料。
2.將所有土豆、生菜、胡蘿蔔和培根切片，青椒和紅椒切絲。
3.炒鍋倒入少許橄欖油，炸土豆片至。
4.煎至薯片變得透明微黃。
5.用底油炒香蔥和姜。
6.加入培根炒香。
7.加入郫縣豆瓣醬炒香。
8.加入薯片和胡蘿蔔繼續翻炒。
9.加醬油。
10.加入料酒。[3]?
11.加入糖，繼續翻炒壹會兒。
12.然後加入生菜和青椒圈繼續翻炒3分鐘。
13.加入少許雞精，倒入香油。
14.翻炒均勻後關火。
15.然後放在幹鍋裏，或者放在酒精爐上壹起上桌。