海鮮炒涼粉的做法，和配料

海鮮炒涼粉的做法

原料：涼粉、蒜苗、大蒜、幹辣椒、十三香、花椒粉、海鮮醬油

制作方法：

1、涼粉切成小方塊；蒜苗、大蒜分別洗凈切碎；幹辣椒切絲。

2、鍋中放入適量油，炒香辣椒絲和蒜碎後放入涼粉（也可以根據個人口味放入豆瓣醬炒香），輕輕翻炒至涼粉塊邊緣成圓角狀（翻動的時候壹定要輕）。

3、然後依次調入海鮮醬油、十三香、花椒粉、鹽（我喜歡再放點兒花椒粉，如果覺得十三香已經足夠也可以，或者根據自己的口味就行調整，喜歡吃辣的可以再放些辣椒粉或油潑辣椒），炒至入味後放入蒜苗碎翻炒均勻即可出鍋（放些豆芽或者韭菜也很好吃呢）。