粉藕怎麽炒好吃

食材

蓮藕 1根

豬肉 250g

辣椒段適量

生姜適量

花椒適量

白醋適量

白糖適量

五香粉適量

味精適量

食用油適量

醬油適量

方法/步驟

首先，我們將蓮藕用清水洗凈並且去皮，然後用刀切成壹個個小藕片。然後，將買回來的豬肉洗幹凈後，切成薄肉片，生姜削皮後切成小片，待用。

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接下來，我們在鍋裏倒入食用油，將油燒開後，放入壹點花椒，倒入肉片，進行爆炒，加入壹點醬油，鹽等，炒好後，盛放入盤子中。

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其次，繼續往油鍋裏面倒入壹些食用油，等油燒開後，放入生姜片，倒入蓮藕片，加入壹點白糖，攪拌均勻後，倒入適量的白醋，翻炒片刻。

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再次，往炒蓮藕片的鍋裏加入辣椒段，倒入剛才已經炒好的肉片，小火翻炒。

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最後，加入往蓮藕炒肉的鍋裏加入適量的鹽，五香粉，味精等，這樣就可以出鍋，我們可以坐下來慢慢品嘗了。

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END

註意事項

炒蓮藕時，火候不能太大，以避免炒焦了。