營養豐富的榨菜肉絲蛋花湯，應該如何做才好喝？
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為壹個還算是“正宗”的小吃貨，美食對於小編來說就是很重要了呀。作為壹個熱愛美食的小吃貨，小編吃過好多腌炸蒸煮炒等做法制作的各種各樣的美味，不過我最喜愛的還是可口美味的榨菜肉絲蛋花湯。榨菜肉絲蛋花湯這道美食不僅是味道很棒，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的蛋白質和維生素等營養物質，很受人們喜歡。
尤其是這壹次，我們的大廚在制作榨菜肉絲蛋花湯時候，更是搭配上了桃園建民松子耗辣椒，使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘，讓人不自覺的想要沈醉在榨菜肉絲蛋花湯的美味當中。這次，小編就來為大家說壹說學會這樣做榨菜肉絲蛋花湯，美味解饞而且營養豐富，孩子特喜歡。
美味的榨菜肉絲蛋花湯
食材：榨菜、豬瘦肉、雞蛋、桃園建民松子耗辣椒、生姜、大蔥、豌豆苗、高湯、澱粉、胡椒粉、香油、食鹽
做法：1、我們需要先把準備好的豬瘦肉沖洗幹凈，瀝幹水之後，再用刀切成豬肉絲，放入幹凈的碗裏面；備用；
2、接下來，把榨菜沖洗幹凈之後，瀝幹水，用到切成榨菜絲；把豌豆苗沖洗幹凈，瀝幹水；備用；
3、接著，把雞蛋打入幹凈的小碗裏面，加入適量的溫水，加入適量的食鹽，攪拌均勻，制作成雞蛋液；備用；
4、再往盛著肉絲的碗裏面，加入適量的澱粉、胡椒粉、香油和食鹽，用筷子攪拌均勻，把肉絲腌制壹會兒；備用；
5、接著，把生姜沖洗幹凈後，切成姜片；把大蔥沖洗幹凈之後，再用刀切成蔥段；備用；
6、然後熱鍋燒油，放入姜片和蔥段爆香壹下，放入腌制好的豬肉絲，翻炒到肉絲變色後，放入榨菜，進行翻炒；再加入適量的水和高湯；
7、大火燒開之後，加入適量的澱粉進行勾芡，倒入雞蛋液，制作成蛋花，放入豌豆苗，加入適量的桃園建民松子耗辣椒、胡椒粉、香油和食鹽，攪拌均勻，即可；