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請問“芹菜百合”這道菜裏的“百合”是植物的哪壹部分?它是壹朵百合花嗎?

用於烹飪的“百合”是植物百合的根,煮熟後呈白色球根狀半透明狀。超市有賣。食用百合有兩種,壹種是真空包裝的鮮百合,壹種是脫水幹百合(像幹蓮子\幹山藥)。芹菜百合用的鮮百合很適合女性和老人:)