如何做出好吃的雞肉凍，如何做出好吃的雞肉凍，好吃的雞肉凍
雞肉富含蛋白質和礦物質，如鈣、磷、鐵和維生素。這是產婦、老弱病殘者的美味佳肴。春節天天吃大魚大肉，真的有點受不了。吃壹盤涼拌雞肉凍也很開胃，也是壹道美味的開胃菜。(收起)
食品
佐料
雞肉(作為食物)
500克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
洋蔥、生姜和大蒜
適量的
大豆
適量的
雞精
適量的
八個角度
適量的
肉桂色
適量的
步驟
1.用開水將雞肉煮熟後取出。
將雞肉倒入高壓鍋
3.放入蔥、姜、茴香和胡椒的肉桂
4.鍋中加入適量的水，加鹽和醬油，生抽。
5.把鍋燉20分鐘。
6.開鍋後可以看到，雞肉露在上面，鍋裏的湯就能結晶成雞肉凍。倒入鍋中，晾涼5個小時。
7.這是結晶雞肉凍。用勺子壹塊壹塊挖出來就可以吃了。
技巧
將雞凍煮至鍋裏的水露出水面，雞肉即可結晶冷凍。另外，雞肉壹定要用開水焯壹下。