榴蓮怎麽選？常見榴蓮的鑒別方法及特征

榴蓮的挑選方法如下:

1.看形狀:挑選榴蓮時，盡量選擇“榴蓮媽媽”，對稱飽滿，表面會有很多凸起，底部是平的。那些形狀較長，體積較小的榴蓮，就是我們所說的“公榴蓮”。它們的果肉更小，皮也會更厚，“男榴蓮”的口感不如“女榴蓮”。

2.看顏色:買榴蓮的時候，如果榴蓮的顏色是黃褐色，說明煮過頭了。不要買這兩種顏色的榴蓮，因為味道不好。榴蓮殼的顏色是黃中帶綠，最好榴蓮底部有輕微的裂紋，但不要完全裂開。全部開裂不僅對煮熟的榴蓮口感不好，果肉也容易被汙染。

3.聞味道:也可以通過聞榴蓮的味道來判斷榴蓮的成熟度。買榴蓮的時候，拿起壹顆微微開裂的榴蓮，仔細聞聞。如果聞到壹點生的味道，說明榴蓮還沒熟。如果妳聞到酒精的味道，這意味著榴蓮熟過頭了。這個榴蓮不僅味道不好，味道還略苦。如果只聞到甜味，說明這個榴蓮的成熟度剛剛好，可以放心購買。

4.看尖刺:挑選榴蓮時，還可以通過看榴蓮殼上的尖刺來判斷其成熟度。選擇尖而溫柔的刺，不僅肉質好，而且成熟度高。如果刺又尖又細，說明還不夠成熟。

以上是常見的榴蓮鑒別方法和特點，希望對妳有所幫助。