哪幾種薄荷可以做菜?

所有薄荷都可以做菜，只是有些品種味道更重些常拿來制藥。

世界薄荷屬植物約有30種；薄荷包含了25個種，除了少數為壹年生植物外，大部分均為具有香味的多年生植物。中國現有12種，野生的有辣椒荷、歐薄荷、留蘭香圓葉薄荷及唇萼薄荷等。

薄荷不但可以做很多種佳肴，還可以入藥、做香料等等。薄荷用處很廣泛。