蠶豆是什麽？
蠶豆，又名南豆、豎豆、佛豆等。，是壹種莖粗、葉三角形橢圓形、花冠白色的草本植物。人們常說蠶豆是豆莢裏的種子，豆莢大約呈長方形，圓形。壹般是每年4月份左右上市。蠶豆營養價值高，蛋白質含量25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維生素、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中的分子氮轉化為含氮化合物，增加土壤含氮量。
蠶豆，又名南豆、豎豆、佛豆等。，是壹種莖粗、葉三角形橢圓形、花冠白色的草本植物。人們常說蠶豆是豆莢裏的種子，豆莢大約呈長方形，圓形。壹般是每年4月份左右上市。蠶豆營養價值高，蛋白質含量25%-35%。蠶豆還富含糖、礦物質、維生素、鈣和鐵。此外，作為固氮作物，蠶豆可以將自然界中的分子氮轉化為含氮化合物，增加土壤含氮量。