煎糍粑（煎年糕）怎麽做
用料：年糕1-2個，食油適量，食鹽少量，拌料（腐乳、白糖等）適量
煎糍粑（煎年糕）的做法
1. 放入較多量食油，將年糕平放入平底鍋，小火慢煎。
2. 用筷子夾起，註意翻看，待壹面起焦黃鍋巴，再將另外壹面翻置底下。
3. 雙面均煎至金黃後，出鍋入盤。
4. 可以用刀，從中間切開壹道口子，撒入白糖（或腐乳），然後沿著切開的口子，將糍粑對疊成半圓，夾著來吃。
小貼士
如果喜歡吃鹹的，可以在煎的過程中，放入適量食鹽。