壹碗面的熱量是多少？

每100克面條的熱量約為310卡路裏，屬於高熱量食物。

拌面是用堿面、刀削面或陽春面煮的素面，拌以蔥花、花生醬、醬油、豬油或香油，故名“拌面”。沙縣拌面是福建三明沙縣的壹種“沙縣小吃”。通常搭配“沙縣扁肉”食用，具有風味濃郁、色澤鮮亮、原料簡單、烹飪方法易於掌握的特點。

和面的註意事項

1，和面的時候鹽要適量，鹽少了容易斷，鹽多了拉不開。

2.表面不應該太硬或太軟。

3.表面混合後，用清油觸摸表面，用濕布或蓋子覆蓋至少半小時，最好2-3小時。

4.面條壹定要用青椒或者芹菜或者菠菜炒，不然不好吃。