用涼粉在冷面上寫作文
山西涼皮
美麗而富有文化底蘊的古城Xi是我的家鄉。我的家鄉有許多小吃。肉和包子回味悠長，羊肉和包子讓妳吃的津津有味。然而，Xi人壹年四季都喜歡吃涼皮。
涼拌米粉清涼爽口，壹看就會讓人垂涎三尺。涼皮的主要特點是:筋、瘦、薄、軟。Xi安涼皮根據原料和制作方法的不同可分為四大類:漢中米皮、秦鎮米皮、惠民涼皮和岐山手工面。我最喜歡的食物是漢中米皮。
關於米皮還有壹個美麗而古老的傳說:據說米皮已經有兩千多年的歷史了。秦始皇時期，有壹年大旱，稻子枯萎，百姓無法向朝廷提供好米。有個叫李世兒的人，把大米磨成面粉，蒸米皮給秦始皇吃，秦始皇吃得津津有味。並命令他每天做這道美食。最後就形成了壹種歷史悠久的傳統小吃——米面。
漢中米皮的制作工藝非常講究，從選米到入鍋蒸都有嚴格的要求。這樣做出來的米皮會潔白如雪，配上精心烹制的各種調料，讓妳吃在嘴裏，聞在心裏，回味無窮。
說到這裏，我不禁流口水。如果妳來到我美麗而古老的家鄉——古城Xi，我壹定會邀請妳嘗嘗這種具有陜西特色的美味小吃——漢中米皮。