莧菜餡兒包子的做法，莧菜餡兒包子怎麽做好吃
材料莧菜150克，木耳10克，雞蛋三個，植物油30克，鹽5克，白糖5克
做法
1.木耳先用冷水泡發後，然後焯水
2.取出木耳，切成碎粒狀
3.莧菜去掉葉子，放入加少許油和鹽的開水中，焯壹分鐘左右
4.將莧菜也切成碎粒狀
5.將雞蛋打散在碗中，鍋中放油，油熱後，倒入雞蛋炒散
6.將雞蛋倒入容器中，加入莧菜粒和木耳粒
7.然後再加入鹽和糖，如果喜歡滋潤點，可再加少許植物油，攪拌均勻
8.面團材料揉成面團然後發酵至兩倍大，再取出滾圓
9.將面團分成八份
10.將小劑子搟平搟圓
11.包入餡料（這種柳葉包法比較能包得住餡料，所以餡料非常多。）
12.從壹邊開始折疊
13.壹邊折壹邊向中心位置，和包餃子手法差不多
14.包好的樣子
15.然後放在有玉米葉的蒸籠上醒30分鐘左右。中火蒸12分鐘左右。關火後三分鐘開蓋