廚師如何烹飪高價值的湯圓？
糯米是餐桌上的主食之壹。吃起來又香又粘，經常用來做各種零食，很受很多人的喜愛。糯米營養豐富，有補血、健脾、暖胃的作用。方法多種多樣，糯米酒也可以做。今天特別分享壹種，這種糯米口感綿軟，香氣柔和，適合全家食用。湯圓用這種軟軟的糯米調味，新鮮又有營養，吃壹次就忘不了。
所需材料:糯米、胡蘿蔔、榨菜、前腳肉、姜、蒜、香菇、調味酒、鹽、蠔油、胡椒粉、老草、生草、香油、小蔥。
[詳細步驟]
第壹步:將300克糯米提前用清水浸泡，洗凈，調好水分，倒入熱敷簾中，用手均勻攤開，用筷子紮在壹起，煮好，蓋上蓋子，大火覆蓋，蒸30分鐘左右。
第二步:將洗凈的胡蘿蔔切成小塊，切絲，最後切成小塊，放入盤中，將榨菜切成小塊，將洗凈的前肢肉用刀切成小塊，準備盤中的小塊。姜切絲放盤，蒜切末放盤待用，洗好的香菇也切小塊放盤待用。
第三步:鍋裏燒熱油，放入肥油，翻炒，倒入瘦肉，翻炒至變色，放入調味酒，放入姜蒜，放入黃，翻炒，放入胡蘿蔔精，鹹味和香菇，翻炒，放入適量鹽和蠔油，翻炒。
第四步:糯米已經蒸熟。取出後倒入碗中。加入兩勺香油、適量胡椒粉、兩勺醬油、壹勺黃松、準備好的小蔥和壹次性手套，攪拌均勻。
第五步:在平整的底盤上鋪上保鮮膜，放上糯米，用手緊緊壓住，壓扁，放入烤好的牛，用糯米把牛包好，再用保鮮膜包好，揉成壹團。我們還是把糯米去掉吧。湯圓用這種軟軟的糯米調味，新鮮又有營養，吃壹次就忘不了。
小貼士:
我壹看就有食欲。可以壹次多做幾個，放冰箱冷凍保存。吃的時候放鍋裏蒸。早餐好，省時省力，又好吃又健康，很適合吃不多的孩子。