豆花怎麽做？

制作豆花的材料

平時在家做豆腐的時候，黃豆是必須的材料。大概需要300克，然後準備三克脂肪，再準備適量的水。

制作豆花的具體步驟

1.把準備好的黃豆挑出來，去掉不好的，用清水浸泡。浸泡五六個小時後，黃豆會膨脹，變得特別飽滿。

2.將泡好的黃豆用清水洗凈，然後放入豆漿機中，加入適量清水，壹起磨成豆漿糊。把豆漿糊倒出來，用紗布過濾，去掉裏面的豆渣。

3.將得到的豆漿放入鍋中，大火煮。燒開後用勺子攪拌，避免糊鍋的情況。煮沸後，煮五分鐘，關火，冷卻。

4.用溫水融化內部脂肪。待豆漿冷卻到80度左右，將內脂水倒入其中。倒之前把豆漿上層的豆皮拿出來放在壹邊。加入內脂水後，快速攪拌。記得要攪拌均勻。

5.混合後，蓋上蓋子，小火燉15分鐘。打開蓋子壹看，又白又嫩又滑的豆腐已經成型了。想吃的時候，拿出來根據自己的需要做就好了。